Back-Impressionen

Back-Basics: Simpel und gut

Manche Produkte, Zubereitungsarten oder Tricks sind unverzichtbar, wenn es ums erfolgreiche Backen geht.

Sommer: Ich bin im Erdbeerfieber

Die kleinen roten Früchte haben es mir angetan. Hier meine Lieblingsrezepte und -ideen...

Ach, und noch etwas… Über mich

Wer steht hinter kleines-toertchen.de? Worum geht es? Hier gibt es ein paar Infos zu mir...

Blog

Neulich hatte ich lange angekündigten Besuch von einer lieben Person mit ihren beiden Kindern. Ich räumte auf (selbstverständlich nur den Wohnbereich, den Flur und die Küche! Wie es im Verborgenen aussah, war ja wurscht…), deckte den Tisch, überlegte, in welcher Farbe ich mir noch die Nägel lackieren sollte – und dann blieb mir kaum noch Zeit für einen guten Kuchen....
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So etwas ist mir schon lange nicht mehr passiert!! Innerhalb von zehn Tagen backe ich zweimal ganz klassische Kleinigkeiten: einmal Brownies, einmal Vanille-Cupcakes. Und beide Male ist das Ergebnis nicht nur ausgesprochen hässlich, sondern auch so ungenießbar, dass sich meine Biotonne über süßes Futter freuen darf. Nicht mal fotografiert habe ich das gebackene Desaster,...
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Schokolade und ich sind seit Jahrzehnten gute Freunde, sehr enge Freunde, würde ich sagen. Ihr zarter Schmelz ist lieblich, ihr süßer cremiger Geschmack ist tröstlich, ihr feiner Glanz ist einfach hübsch. Das macht Schokolade zu einer guten Freundin! Das gilt auch für gutes Schoko-Gebäck. Allerdings kann sich meine Beziehung zu Schokolade auch sehr schnell abkühlen (ich Zicke!!)! Wenn es sich nämlich...
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Meine Tochter ist ein Jahr alt. Wie alle jungen Eltern könnte ich jetzt die Sätze runterbeten, bei denen ich früher immer innerlich genervt die Augen verdreht habe (“Die Zeit vergeht so schnell!”, “Was die alles in den ersten Monaten lernen!”, “Das ist so toll!” – jaja, Schluss jetzt!), von denen ich aber jetzt weiß, dass sie wahr sind. Ist einfach...
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Manche Dinge ändern sich nicht. Ich kann mich darauf verlassen, dass bei einem Treffen mit meinen Freunden mindestens einmal ein Witz über meine Rechenkünste gemacht wird, dass meine Mutter jedes Jahr vor Weihnachten sagt “Dieses Jahr nur klein-klein!” aber trotzdem große Geschenke macht, und dass mich meine Oma verwundert fragt “Du bist unterwegs??” wenn sie mich auf dem Handy anruft....
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