Back-Impressionen

Back-Basics: Simpel und gut

Manche Produkte, Zubereitungsarten oder Tricks sind unverzichtbar, wenn es ums erfolgreiche Backen geht.

Meine persönliche Herausforderung: Torten

Verfolgt hier meine Torten-Entwicklung... Ein krümeliger Weg, der mich hoffentlich zum süßen Ziel führt...

Ach, und noch etwas… Über mich

Wer steht hinter kleines-toertchen.de? Worum geht es? Hier gibt es ein paar Infos zu mir...

Blog

Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm, sagt man. Wie schön. Zu den ersten Worten, die meine Tochter so richtig deutlich ausspricht, gehören “Backe, backe…” und “Nagellack”. Ohne Witz! Was sagt das nun über mich aus? Stimmt, ich stehe oft mit meiner Tochter im Bad und in der Küche – andere Kleinkinder müssen zur musikalischen Früherziehung, meine Tochter muss mit...
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Ich bin das Gegenteil von einem Hipster. Man könnte sagen, ich bin ziemlich altmodisch, in den meisten Dingen jedenfalls. Neue Apps, Streetstyles und Trends interessieren mich ungefähr so viel wie die Aufgaben der Mathe-Leistungskurse im hessischen Abitur. Ich hab’s in vielen Dingen gern so wie früher. Manchmal auch beim Backen....
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Manchmal braucht es nur einen Anlass, um mal wieder etwas zu wagen – um einen meiner Posts mal wieder mit einer Hausfrauenweisheit anzufangen! Vor Kurzem hatte ein Freund Geburtstag und lud mich zu seiner Feier ein. Höflich fragte ich, was ich denn mitbringen könne. Die Antwort: etwas süßes Selbstgebackenes. Das kann ja nun viel sein: Hefezopf. Petit Fours. Streuselkuchen. Aber...
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Die Fotos für meinen Blog sind jedes Mal eine Herausforderung für mich. Ich bin nicht gerade der geborene Fotograf, und für ein gutes Foto braucht es einiges an Vorbereitung und Kreativität. Meine Kreativität ist eher unterdurchschnittlich entwickelt und die Vorbereitung, nun ja… Manchmal ist meine Zeit zu knapp, das Licht stimmt nicht, meine Accessoires passen nicht...
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Mal wieder ein Post aus der Reihe “Ich mag’s klassisch”… Man kann nicht gerade behaupten, dass diese Plätzchen besonders innovativ, ausgefallen oder aufregend wären. Macht aber nix, darauf kommt’s mir beim Backen ja auch nicht an. Sondern darauf, dass es gut schmeckt, nett aussieht, gut gelingt!! Diese Plätzchen waren die dritte Etappe meines Backmarathons...
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