Kekse

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Die duften nach Advent: Linzer Plätzchen

Mal wieder ein Post aus der Reihe “Ich mag’s klassisch”… Man kann nicht gerade behaupten, dass diese Plätzchen besonders innovativ, ausgefallen oder aufregend wären. Macht aber nix, darauf kommt’s mir beim Backen ja auch nicht an. Sondern darauf, dass es gut schmeckt, nett aussieht, gut gelingt!! Diese Plätzchen waren die […]

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Sehr klassisch: Shortbread

Es gibt Gebäck, das schreit danach, in mein Alltagsrepertoire aufgenommen zu werden. Weil es so gut ist und schnell geht und ich die Zutaten meist zuhause habe. So ging es mir auch mit diesem klassischen Shortbread, das ich vorgestern früh ganz fix zusammen-geknetet habe. Zwischen dem Frühstück meiner Tochter (Haferbrei, […]

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Back-Impression: Butterplätzchen

Wenn ich mir Zeitschriften, Blogs und Websites zum Thema Backen und Kochen anschaue, habe ich oft so ein zwiespältiges Gefühl: Ich bin beeindruckt, welche Kombinationen sich die Autoren ausdenken: Chai-Käsekuchen, Ingwer-Limetten-Shortbread, Chili-Kardamom-Schokokuchen… Aber irgendwie empfinde ich dabei auch eine leichte Gereiztheit: Kann man es nicht einfach mal simpel belassen?