Kuchen

Kuchen

Ich lerne nie aus: Blueberry Pie

Als ich noch ein Kind war, dachte ich immer, irgendwann bin ich groß und weiß alles, was man wissen muss und vor allem, wie die Welt funktioniert. Heute merke ich, dass ich jeden Tag etwas dazu lerne und eigentlich gar nichts weiß. So ging es mir auch, als ich diesen […]

Kuchen

Ganz klassisch: Deutscher Käsekuchen

Es gibt ja so Zutaten beim Backen (oder auch beim Kochen), darüber scheiden sich die Geister. Entweder man liebt sie oder hasst sie. Bei mir sind das einerseits (Hass!) Kokosraspeln. Dieses Geknurpsel zwischen den Zähnen, wenn man drauf beißt! Furchtbar. Oder Kümmel. Wenn ich in ein frisches knuspriges Kürbiskernbrötchen beiße, […]

Kuchen

Back-Date: Himbeer-Quarkkuchen mit Nussstreuseln

Viele Freundinnen verabreden sich zum Shoppen, zur Maniküre, zum Sport. Ich verabrede mich zum Backen. Da hab ich auch ein Ergebnis (wie beim Shoppen und der Maniküre, nur kostengünstiger) und tue was für mich (wie beim Sport, nur andersrum). Vor einiger Zeit, an einem sonnigen Mittag, begrüßte ich eine Freundin […]