Es ist Mitte September, die ganze letzte Woche war verregnet und jetzt bin ich erkältet… Grrrr, der Herbst hätte echt noch ein bisschen auf sich warten lassen können! Aber gut, sehe ich es mal positiv: Diese Woche scheint öfter die Sonne, und so mag ich den Herbst auch sehr gern! […]
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Fruchtfreude: Cremiger Apfel-Streuselkuchen
Vor kurzem verbrachte ich ein wunderschönes Wochenende bei meinem Bruder und meiner Schwägerin. Seit einiger Zeit erfreuen sie sich an einem eigenen Garten mit dazugehörigem Apfelbaum. Und wie man das so macht innerhalb der Familie, bekamen wir bei der Abreise nicht nur Proviant für die Rückfahrt,
Selbstgepflückt und fix gemacht: Erdbeer-Tartelettes
Zum ersten Mal in meinem Leben war ich auf einem Erdbeerfeld, Erdbeeren pflücken. Eigentlich war es zuerst nur als Spaß für die mich begleitenden Kinder gedacht, aber ganz schnell war ich im totalen Erdbeerfieber! Die frische Luft und die Freude an der gemeinsamen Zeit mit Familie und Freunden taten ihr […]
Ungeahnt kreativ: Kirsch-Käsekuchen mit Schokoboden
In meiner Branche ist es üblich, sich selbst als besonders kreativ und ideenreich zu sehen. Denn mit neuen Ideen überzeugt man angeblich Kunden und das schafft am Ende die Kohle ran. ich mag meine Arbeit. Die Sache ist die – ich bin nicht kreativ. Und alles andere als “verrückt” oder […]
Simpel und gut: Mini-Marzipangugls
In Kooperation mit Birkmann Würde man mich nach meinen Backvorlieben fragen, könnte ich natürlich antworten: „Ich mag es gern ganz ausgefallen! So richtig aufwendige Torten mit kompliziertem Dekor und 1000 verschiedenen Aromen sind genau mein Ding!“ Tu ich aber nicht. Ich sage: „Ach, ich mag es simpel. Ein knuspriger Mürbeteig, […]